Pitakebab
Tärkeä virstanpylväs herkkusuille on ollut Reko-lähiruokarinkien perustaminen. Rekon kautta voit ostaa lähiruokaa suoraan tuottajilta: eettistä ja kätevää. Pidän myös Rekon torimaisesta ja yhteisöllisestä ilmapiiristä, jossa asiakkaillakin tulee jutusteltua toistensa kanssa, ja mieltä askarruttavissa kysymyksissä voi konsultoida suoraan ruoantuottajaa. Rekon valikoimasta saa myös hyviä ideoita ruoanlaittoon. Ajatuksen alla olevaan reseptiin sain nimittäin löytäessäni Rekon valikoimasta Korpiniityn lammastilan lammaskebabin. Kebabin tarjoilin itse tehdyn pitaleivän, tulisen coleslawin, marinoitujen punasipulien ja tomaattikastikkeen kera. Tätä ruokaa kotikeittiössä testattuasi ei mikä tahansa kebab enää kelpaa! Lisää kuvateksti Pitaleipien reseptinä olen käyttänyt jo pitkään Myllyn Paras -sivuston hyväksi havaittua ohjetta . Kannattaa kohottaa taikina ajan kanssa ja varoa käyttämästä liikaa jauhoja, jotta pitaleivät kohoavat muodoltaan oikeanlaisiksi. Suosittelen myös, ett
